和唐

芝麻醤と辣油をきかせたスープに中太の麺が絡む担々麺は、中板橋の「和唐」で多くの人が目当てにする一杯です。胡麻のコクがしっかりと広がるまろやかなベースにピリッとした辛みが重なり、親しみやすくも食べごたえのある味わいに仕立てられています。

定食スタイルの充実ぶりも、この店が昼夜を問わず重宝される大きな理由です。麺類や餃子の定食には半チャーハンやお新香、杏仁豆腐がセットになり、カニチャーハン定食などには本格的な辛さの小皿麻婆豆腐が添えられます。メインだけでなく脇を固める小皿までしっかり揃うため、ひとつの膳で中華の魅力を余すところなく楽しめます。

定食以外の一品料理も幅広く、黒酢酢豚や回鍋肉、薬味ソースを効かせた鶏肉唐揚げなどの炒め物や肉料理が並びます。さらにピータン豆腐や棒々鶏、ザーサイの和え物といった小皿料理も揃っており、サッポロ生ビールやサワー、ハイボールと合わせて気軽につまむのにも心地よいラインナップです。

昼にしっかりお腹を満たしたい食事から、夜にテーブルを囲んで料理を分け合うひとときまで、気取らずに立ち寄れる街の頼もしい中華料理店です。